单是研发某一款产品，局境投结构后厨就用掉450斤小米。

小米的黏性、国跨延展性较差，颗粒感强、口感不柔软，这些特性决定了它并非是甜品的天然原料。

但小米是金叵罗村的特产，融资菜单上有小米，这个店才和这个村有更深的连接。

刘甜恬经过一番苦功研发的小米酥，不断能卖到138块钱一斤，还颇受欢迎，成为顾客吃完了还要兜着走的伴手礼。

小店最大的支出，优化是员工的薪水，占到全年营业额的三四成。

店里除了刘甜恬这个当仁不让的“壮劳力”，外汇还有咖啡师、网络运营师，以及来自金叵罗村的五六位大姐。